Εύκολες συνταγές

Γεμιστό Tofu Style Hakka με καλαμπόκι κινέζικου στιλ και σούπα tofu Είδα αυτό το πιάτο από ένα …

✨Hakka Style Stuffed Tofu✨ ✨Chinese Style Corn and Tofu Soup✨ Είδα αυτό το πιάτο από μια μαμά, που είναι επίσης καταπληκτική μαγείρισσα, και εμπνεύστηκα! Ξέρω ότι θα είναι βαριά η προετοιμασία, οπότε οργανώθηκα και προγραμμάτισα τις εργασίες μου από νωρίς. . . Για να φτιάξετε το μείγμα αλεσμένου κοτόπουλου για το γεμιστό μας τόφου, ανακατέψτε κιμά κοτόπουλο με ψιλοκομμένο μανιτάρι shitake, κρεμμύδι, άσπρο πιπέρι, ζάχαρη, αλάτι, κρασί ρυζιού και σάλτσα σόγιας. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα συστατικά είναι καλά ενσωματωμένα, σίγουρα καλύτερα να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας! . . Για να προετοιμάσετε το τόφου, κόψτε το σε 2,5″ σε μήκος και 1,5″ σε ύψος. χρησιμοποιήστε ένα επιτραπέζιο μαχαίρι για να ανοίξετε τρύπα στο τόφου αλλά όχι μέχρι το τέλος. Τοποθετήστε μια κουταλιά από το μείγμα του κιμά κοτόπουλου στην τρύπα. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε το τόφου. αλεσμένο μείγμα κοτόπουλου με την πλευρά προς τα κάτω. Είναι εντάξει να τοποθετείτε το τόφου ακόμα και αν το λάδι δεν είναι καυτό για να αποφύγετε τα πιτσιλίσματα, καθώς το τόφου είναι φυσικά υδαρές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας για να τοποθετήσετε το τόφου για να αποφύγετε την καταστροφή της φόρμας. και χρησιμοποιήστε μια λαβίδα κουζίνας συν κουτάλι για να αναποδογυρίσετε απαλά το τόφου. . . Για να φτιάξετε το μείγμα της σάλτσας απλά ανακατέψτε μαζί νερό, σάλτσα στρειδιών, σάλτσα σόγιας, ζάχαρη, σησαμέλαιο και αραβοσιτέλαιο περιχύνετε τα σοταρισμένα μανιτάρια σε ένα ζεστό τηγάνι. Μαγειρέψτε μέχρι να δέσει η σάλτσα. . . Χρησιμοποιήσαμε την περίσσεια τόφου από το παραπάνω πιάτο για να φτιάξουμε σούπα καλαμποκιού και τόφου. Σοτάρετε το τζίντζερ και το κρεμμύδι μέχρι να μυρίσουν, προσθέστε το κιμά κοτόπουλο, λίγο άσπρο πιπέρι και το κρασί από ρύζι. Σοτάρουμε μέχρι να ψηθεί τελείως το κοτόπουλο. Προσθέστε ζωμό κοτόπουλου, καλαμπόκι και πολτό από άμυλο καλαμποκιού. Όταν είστε ικανοποιημένοι με τη συνοχή της σούπας, ανακατέψτε σε 1 αυγό, προσθέστε τόφου και τελειώστε με περισσότερα κρεμμύδια. Αυτά τα δύο πιάτα τόφου συνδυάστηκαν πολύ καλά!🇨🇳

Related Articles

Back to top button