Εύκολες συνταγές

Ελληνικός ψητός σολομός Ελληνική σαλάτα αγγουριού Μελιτζάνα και κολοκυθάκια μουσακά…

✨Ελληνικός ψητός σολομός✨ ✨Ελληνική αγγουροσαλάτα✨ ✨Μουσακάς μελιτζάνες και κολοκυθάκια✨ Ήθελε να κάνει ένα διάλειμμα από τις ασιατικές γεύσεις και να ξεκινήσει ένα απλό μεσογειακό φαγητό. Ο ψητός σολομός είναι πάντα απολαυστικός, προσθέστε μουσακά και ελληνική σαλάτα και έχετε ένα νόστιμο και πολύχρωμο άλειμμα! . . Για τον ελληνικό ψητό σολομό, ανακατέψτε ελαιόλαδο, ξύσμα λεμονιού, χυμό λεμονιού, αποξηραμένη ρίγανη, εστραγκόν (ή άνηθο), αλάτι, πιπέρι. Καλύψτε το φιλέτο σολομού με αυτό το μείγμα και μαρινάρετε για τουλάχιστον 20 λεπτά. Ψήνετε για 5-8 λεπτά, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Σερβίρεται με αντλάι κουρκουμά και σαλάτα αγγουριού ελληνικής τεχνοτροπίας, απλά ντυμένη με ξύδι από κόκκινο κρασί, μουστάρδα ντιζόν, πρέζα ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. . . Για μου χωρίς κρέας, χωρίς γαλακτοκομικά, απλοποιημένος μουσακάς – κόψτε τη μελιτζάνα σε φέτες διαγώνια και τα κολοκυθάκια σε γύρους. όσο μεγαλύτερη είναι η επιφάνεια, τόσο το καλύτερο. Αλείφουμε με ελαιόλαδο, ρίγανη, θυμάρι και δεντρολίβανο και ψήνουμε για 5 λεπτά. Για να φτιάξετε τη σάλτσα ντομάτας, σοτάρετε το σκόρδο και το κρεμμύδι μέχρι να μυρίσουν. Προσθέστε τις ντομάτες κομμένες σε κύβους, αλατοπιπερώστε με τα ίδια βότανα που χρησιμοποιούνται στα λαχανικά, συν ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράζουμε μέχρι να ενωθούν οι γεύσεις. Για να συναρμολογήσετε τον μουσακά, βάλτε μια μικρή ποσότητα σάλτσας ντομάτας στον πάτο της κατσαρόλας, ξεκινήστε να στρώνετε λαχανικά. Μπορείτε να εναλλάξετε μελιτζάνα και κολοκυθάκια, να βάλετε μια στρώση σάλτσα ντομάτας μετά από κάθε λαχανικό και μετά μια στρώση τριμμένο τυρί. επαναλάβετε μέχρι να εξαντλήσετε όλα τα λαχανικά. Συμπληρώστε με περισσότερο τυρί, τριμμένη φρυγανιά και βούτυρο. Ψήνουμε για 10 λεπτά.🇬🇷

Related Articles

Back to top button