Εύκολες συνταγές

Κινεζικό χοιρινό κοκκινιστό Κόκκινο χοιρινό μπιχόν Αυτό το γεύμα μου θυμίζει…

✨Κινεζικό χοιρινό κοκκινιστό χόρτο✨ ✨Κοκκινιστό χοιρινό Bihon✨ Αυτό το γεύμα μου θυμίζει παιδική ηλικία, μας σέρβιραν πάντα κοκκινιστό χοιρινό κότσι με έργα – κάστανα, μανιτάρια και μερικές φορές βλαστούς μπαμπού. Το καλό με αυτό το πιάτο είναι ότι όσο περισσότερο κάθεται, τόσο καλύτερο γίνεται. και τα υπολείμματα μετατρέπονται σε αυτό το υπέροχο πιάτο Bihon! . . Ξεκινήστε με το ψήσιμο του χοιρινού κρέατος, δεν χρειάζεται να ψηθεί μέχρι το τέλος. περίπου 3-5 λεπτά ανά πλευρά και μετά αφήστε στην άκρη. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρετε τα αρωματικά – σκόρδο, ασκαλώνια και τζίντζερ. και μετά προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη και την αφήνουμε να λιώσει όσο σοτάρουμε. Ξεφλουδίστε το τηγάνι με κρασί shao xing και ξύστε όλα τα κομμάτια από το ψήσιμο του χοιρινού (τα καλά πράγματα!). Προσθέστε το χοιρινό σας πίσω και μετά προσθέστε σάλτσα σόγιας, νερό ή ζωμό χοιρινού, αστεροειδή γλυκάνισο και αποξηραμένα μανιτάρια. Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει, το δικό μου κράτησε λίγο περισσότερο από 2 ώρες. Στα μέσα του σιγοψήσιμο, προσθέστε τα κάστανα. Θυμηθείτε να προσθέτουμε νερό περιοδικά γιατί θέλουμε περισσότερη σάλτσα για να αρωματίσουμε τα noodles μας! . . Για να ψήσετε το bihon, σοτάρετε το σκόρδο και τα ασκαλώνια μέχρι να μυρίσουν. Προσθέστε τα καρότα και τα πράσινα φασόλια και μια κουτάλα από το σιγοψήσιμο του χοιρινού κρέατος. Αφήστε τα λαχανικά να μαλακώσουν ελαφρώς και προσθέστε τα noodles bihon. Προσθέστε στο σιγοψήσιμο υγρό μια κουτάλα μέχρι να ψηθούν τα noodles. Γεμίστε με χοιρινό και απολαύστε!🥢

Related Articles

Back to top button