Εύκολες συνταγές

Κορεάτικα χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα τυριού Κορεάτικες τηγανίτες κρεμμυδιού Παρακολουθώντας κορεάτικο muk…

✨Κορεάτικα χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα τυριού✨ ✨Κορεάτικες τηγανίτες με κρεμμύδι✨ Το να βλέπω κορεάτικα mukbangs είναι η ένοχη απόλαυση μου. Πάντα με διασκεδάζει πόσο δημιουργικές είναι οι επιλογές φαγητού! Ένα από τα πράγματα που τράβηξαν την προσοχή μου είναι τα δημοφιλή Cheesy Pork Ribs – τρυφερά, γευστικά παϊδάκια επικαλυμμένα με ελαστικό τυρί. ακούγεται καλό, έχει ακόμα καλύτερη γεύση!😍 . . Ζήτησα συγκεκριμένα από τον κρεοπώλη μου να μου δώσει ατομικά παϊδάκια που είναι πιο μακριά και πιο σαρκώδη. ιδανικό για βουτιά στη σάλτσα τυριού. Μαρινάρετε τα παϊδάκια σε πάστα gochujang, gochugaru, τριμμένο σκόρδο, τζίντζερ, κρεμμύδι, ελαφριά σάλτσα σόγιας, mirin, ξύδι ρυζιού, σησαμέλαιο, μέλι και μαύρο χαρτί – καλύτερα να μαρινάρετε όλη τη νύχτα. Ψήνετε τα παϊδάκια σε μέτρια φωτιά για 2+ ώρες ή μέχρι να πέσει από το κόκκαλο. Αλείφουμε τα παϊδάκια με τη μαρινάδα και τα ψήνουμε μέχρι να καραμελώσουν καλά τα παϊδάκια. Αν σας περισσεύει η μαρινάδα, μπορείτε να τη βράσετε και να την περιχύσετε πάνω από τα παϊδάκια για πιατάκι. . . Για να φτιάξετε τη σάλτσα τυριού, απλά φτιάξτε μια μπεσαμέλ – λιώστε το βούτυρο, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι, 1 φλιτζάνι γάλα και ένα φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα. Φροντίστε να αφήσετε το αλεύρι λίγα δευτερόλεπτα να μαγειρευτεί πριν προσθέσετε το γάλα και ανακατεύετε συνεχώς για να αποφύγετε τους σβόλους. . . Συνδυάζεται με χορτοφαγικές τηγανίτες Pajeon ή Κορεάτικου Scallion Pancakes. Απλώς ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι, τα αυγά μέχρι να επιτύχετε ομοιόμορφη ζύμη για τηγανίτες. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το λευκό κρεμμύδι και τα καρότα. Ρίξτε το κουρκούτι και γείρετε το ταψί ώστε να απλωθεί ομοιόμορφα. θέλουμε μια πολύ λεπτή στρώση για να γίνει τραγανό. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και σερβίρουμε με σάλτσα από σουσάμι σόγιας. Σίγουρα το ξαναφτιάχνω, διπλασιάστε το σερβίρισμα!😜

Related Articles

Back to top button