Εύκολες συνταγές

Κορεάτικο κοκκινιστό μοσχαρίσιο ψαρονέφρι και τένοντα Από όλα τα κοκκινιστά πιάτα που έχω φτιάξει,…

✨Κορεάτικο κοκκινιστό μοσχαρίσιο ψαρονέφρι και τένοντα✨ Από όλα τα κοκκινιστά πιάτα που έχω φτιάξει, ο άντρας είπε ότι αυτό είναι το αγαπημένο του!😋 . . Αυτή είναι η δική μου εκδοχή του Galbi Jjim αλλά αντί για κοντά παϊδάκια χρησιμοποίησα μοσχαρίσιο ψαρονέφρι και τένοντα. Προβράστε και ζεματίστε την πρωτεΐνη σας πριν από την πραγματική διαδικασία μαγειρέματος. Σοτάρετε και καραμελώνετε το λευκό κρεμμύδι, προσθέτετε ολόκληρο το ψαρονέφρι και τους τένοντες σας και στη συνέχεια σκεπάζετε με τη σάλτσα και τον ζωμό βοδινού. Η σάλτσα παρασκευάζεται από τριμμένο σκόρδο, τζίντζερ, σάλτσα σόγιας, αποξηραμένο νερό μανιταριών shitake, mirin και μέλι. Παραδοσιακά, το κορεάτικο αχλάδι προστίθεται για να γλυκάνει τη σάλτσα. αλλά επειδή δεν είναι διαθέσιμο, χρησιμοποίησα μήλο. Προσθέστε το ραπανάκι και τα καρότα μέχρι το μισό σοτάρισμα. Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν οι τένοντες. . . Κόψτε το ψαρονέφρι σας σε λεπτές φέτες και σερβίρετε σε παραδοσιακό κορεάτικο πέτρινο μπολ. Πήγε λίγο παραπάνω και έκαψε μια χούφτα τυρί μοτσαρέλα από πάνω. αυτή η γεύση καπνιστού τυριού συμπληρώνει τέλεια ολόκληρο το πιάτο!🇰🇷 -μοσχαρίσιο ψαρονέφρι από το urbanmeat.ph –

Related Articles

Back to top button