Εύκολες συνταγές

Κορεάτικο Bossam Ο ψυχρός καιρός συνήθως μας κάνει να λαχταράμε το κορεάτικο μπάρμπεκιου, υπάρχει κάτι…

✨Korean Bossam✨ Ο ψυχρός καιρός συνήθως μας κάνει να λαχταράμε το κορεάτικο μπάρμπεκιου, υπάρχει κάτι ψυχαγωγικό και ζεστό σε αυτό το είδος γεύματος που το καθιστά ένα από τα άνετα φαγητά μας. Αλλά επειδή θέλω να το κάνω πιο υγιεινό και λιγότερο ακατάστατο, έφτιαξα παραδοσιακό κορεάτικο μπόσαμ. . . Κορεάτικο bossam κυριολεκτικά σημαίνει «τυλιγμένο» και συνήθως περιλαμβάνει βραστή χοιρινή κοιλιά τυλιγμένη σε μαρούλι σε συνδυασμό με μια σειρά από κορεάτικα συνοδευτικά. Για να το κάνω πιο υγιεινό, χρησιμοποίησα χοιρινή σπάλα. Βράζαμε τη χοιρινή σπάλα σε σκόρδο, κρασί από ρύζι, τζίντζερ, κρεμμύδι, μαύρο πιπέρι και λίγη μαύρη σάλτσα σόγιας για χρώμα. Για να το ακολουθήσω, έφτιαξα παραδοσιακό κορεάτικο μπαντσάν με σπανάκι που ονομάζεται Sigeumchi Namul ή απλά ασπρισμένο σπανάκι με αλάτι, ζάχαρη, σκόρδο, σησαμέλαιο και σουσάμι. . . Έγινε επίσης το αγαπημένο κορεάτικο αυγό στον ατμό του άντρα. η διαδικασία είναι πολύ απλή – χτυπήστε ελαφρά 3 αυγά, καρυκεύστε με λευκό πιπέρι, mirin και σάλτσα ψαριού. Σε ένα ζεστό ττεουκμπαέγι (πηλό), ρίχνουμε μέσα ένα φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου και βράζουμε απαλά. Χτυπάμε το μείγμα των αυγών σας και σκεπάζουμε. Θα πρέπει να πάρετε αφράτα γευστικά αυγά μετά από 5-8 λεπτά! Αυτό ήταν ένα συναρπαστικό γεύμα γεμάτο σύνθετες γεύσεις που μπορείτε να αναμίξετε και να ταιριάξετε!

Related Articles

Back to top button