Εύκολες συνταγές

Κοτόπουλο με σάλτσα σόγιας HK Style Αν αγαπάτε το κοτόπουλο Hainanese, σίγουρα θα λατρέψετε…

✨HK Style Soya Sauce Chicken✨ Αν αγαπάτε το Hainanese Chicken, σίγουρα θα λατρέψετε και αυτό το πιάτο! Το μαγείρεμα του κοτόπουλου με αυτόν τον τρόπο – αργό κοκκινιστό σε κινέζικα αρωματικά το κάνει τόσο υγρό, ζουμερό και γευστικό! . . Για να ξεκινήσετε, καθαρίστε και προετοιμάστε το κοτόπουλο σας ως συνήθως. Πληρώστε στεγνό και περιχύστε με μαύρη σάλτσα σόγιας, αφήστε το να καθίσει για 30 λεπτά έως 1 ώρα. Στη συνέχεια – σοτάρετε το τζίντζερ, το σκόρδο, το κρεμμύδι, τον αστεροειδή γλυκάνισο, τα φύλλα δάφνης, τα πράσα και τον φλοιό κανέλας μέχρι να μυρίσουν. Προσθέτουμε 100 γραμμάρια βράχου ζάχαρης και λιώνουμε μαζί με τα αρωματικά. Ρίξτε σε μαύρη σάλτσα σόγιας (1/2-1 φλιτζάνι), κρασί shaoxing, σησαμέλαιο και νερό τόσο όσο να καλύψει ολόκληρο το κοτόπουλο σας. Τοποθετήστε το στο κοτόπουλο σας, βράστε απαλά για 20 λεπτά και αφήστε τις γεύσεις να εμποτιστούν μαζί του. Δυναμώνουμε τη φωτιά και βράζουμε γρήγορα για 10 λεπτά. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το κοτόπουλο να κάτσει στο σιγοψήσιμο για άλλα 15 λεπτά. . . Μόλις τελειώσετε, σηκώστε το κοτόπουλο και αλείψτε με σιρόπι (μέλι ή μαλτόζη + ζεστό νερό). Αφήστε το να ξεκουραστεί πριν το χαράξετε. Αυτό το πιάτο με κοτόπουλο ταιριάζει επίσης με σπιτικές σάλτσες hainanese, όπως σάλτσα τζίντζερ και κρεμμύδι και σάλτσα σκόρδου τσίλι. Το καλύτερο να το απολαύσετε με ένα ζεστό μπολ σούπας και ρύζι στον ατμό!🍗

Related Articles

Back to top button