Εύκολες συνταγές

Κρεμώδης ντομάτα Ragu Pasta Ζυμαρικά με κρούστα με βότανα με πουρέ πατάτας με τρούφα…

✨Creamy Tomato Ragu Pasta✨ ✨Herb Crusted Snapper with Truffle Pushed Potato✨ Τα ζυμαρικά είναι συνήθως το προεπιλεγμένο μου πιάτο όταν κάνουμε ένα «διάλειμμα» από το ασιατικό φαγητό. Δεν υπάρχει τίποτα πιο χορταστικό από μια κρεμώδη, κρεατική, πικάντικη μακαρονάδα σε συνδυασμό με ένα υγιεινό ψάρι στο φούρνο! . . Χρησιμοποιήθηκε άπαχο κιμά χοιρινό αντί για βόειο κρέας για αυτό το ράγκου. Για να ξεκινήσετε – σοτάρετε το σκόρδο, το κρεμμύδι μέχρι να μυρίσουν. στη συνέχεια προσθέστε τον κιμά χοιρινό. Αλάτι, πιπέρι, σκόνη σκόρδου σε αυτό το σημείο για να αρωματίσει το κρέας. Όταν ροδίσει το χοιρινό και εξατμιστούν τα υγρά, ξεγλασάρουμε το τηγάνι με κόκκινο κρασί. Μαγειρέψτε για λίγο, στη συνέχεια προσθέστε ζωμό χοιρινού κρέατος, ντομάτες σε κύβους, πελτέ ντομάτας, φύλλα δάφνης. σεζόν με ιταλικά βότανα, ζάχαρη και άλλα s&p. Αφιερώστε χρόνο για να σιγοβράσει η σάλτσα μέχρι να γίνει πλούσια και πηχτή η συνοχή. Για να τελειώσετε τη σάλτσα, ανακατέψτε με μια ή δύο κρέμα και μια χούφτα τριμμένη παρμεζάνα. . . Για να συνδυάσω με τα ζυμαρικά, έφτιαξα φιλέτο ψαριού με κρούστα με βότανα με πουρέ πατάτας τρούφας και βουτυρωμένα λαχανικά. Μπορεί να ακούγεται πολύ, αλλά στην πραγματικότητα είναι πολύ απλό! Σε ένα μπολ – ανακατέψτε τη φρυγανιά με βασιλικό, εστραγκόν, ξύσμα λεμονιού, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνετε το φιλέτο ψαριού και στη συνέχεια ρίχνετε από πάνω το μείγμα της φρυγανιάς. Ψήνουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσει η κρούστα. Ο πουρές πατάτας είναι παρόμοιος με τον συνηθισμένο μου, εκτός από το ότι πρόσθεσα ένα ψιλόβροχο ή δύο λάδι τρούφας. κάνει έναν κόσμο διαφοράς!💛

Related Articles

Back to top button