Εύκολες συνταγές

Μοσχαρίσιο ψητό κουνουπίδι σε κατσαρόλα Σερβίρω μοσχαρίσιο κρέας μία ή το πολύ δύο φορές την εβδομάδα.

✨Ψητό μοσχαρίσιο κατσαρόλα✨ ✨ Ψημένο τυρένιο κουνουπίδι✨ Σερβίρω μοσχαρίσιο κρέας μία φορά ή το πολύ δύο φορές την εβδομάδα. οπότε όταν είναι η μέρα του βοείου κρέατος, προσπαθώ να το κάνω όσο πιο ξεχωριστό μπορώ. Και τίποτα δεν είναι πιο ένδοξο από ένα κλασικό ψητό μοσχαρίσιο κατσαρόλα – τρυφερό μοσχαρίσιο ψαρονέφρι μαγειρεμένο σε γευστική σάλτσα κόκκινου κρασιού! . . Ξεκινήστε σοτάροντας δυνατά το ψαρονέφρι σας μέχρι να ροδίσει, αφήστε το στην άκρη όταν τελειώσετε. Συνεχίστε να σοτάρετε το mirepoix σας – κρεμμύδι, καρότα και σέλινο στο λάδι όπου ψήνατε το βοδινό σας κρέας. όταν είναι μαλακό, ξεφλουδίστε την κατσαρόλα σας με ένα καλό κόκκινο κρασί. Προσθέστε ζωμό βοείου κρέατος, σάλτσα worchestire, θυμάρι, δεντρολίβανο, ρίγανη, μαύρο πιπέρι και στη συνέχεια μαγειρέψτε αργά μέχρι να μαλακώσουν. 2-3 ώρες ανάλογα με το μέγεθος του μοσχαριού σας. Αφήστε στην άκρη το βόειο κρέας σας μόλις γίνει. σουρώνετε τη σάλτσα σας και μειώνετε μέχρι να πήξει. Μπορείτε να προσθέσετε βούτυρο προς το τέλος για να κάνετε τη σάλτσα σας γυαλιστερή και πολυτελή!🍷

Related Articles

Back to top button