Εύκολες συνταγές

Σολομός και γαρίδες Teppanyaki Το ιαπωνικό κάρρυ με αχιβάδα Edamame Teppanyaki είναι ένα από τα…

✨Σολομός και γαρίδες Teppanyaki✨ ✨Ιαπωνικό κάρι αχιβάδας✨ ✨Edamame✨ Το Teppanyaki είναι ένα από τα πιάτα μου όταν δεν ξέρω τι να μαγειρέψω. Ταιριάζει σχεδόν με οποιαδήποτε πρωτεΐνη και είναι πολύ φιλικό για τα παιδιά! Μοιάζει αρκετά με το teriyaki αλλά όχι τόσο γλυκό. . . Για αυτό το πιάτο teppanyaki, χρησιμοποίησα γαρίδες και σολομό. Έφτιαξα πρώτα τη σάλτσα συνδυάζοντας σάλτσα σόγιας, σάκε, mirin, σησαμέλαιο, τριμμένο τζίντζερ, τριμμένο σκόρδο, μαύρο πιπέρι και μια πρέζα ζάχαρη. Το αφήνω να σιγοβράσει μέχρι να πήξει λίγο και να τελειώσει με σουσάμι. Έψησα στη σχάρα τον σολομό και τις γαρίδες μου σε βούτυρο. Στα μέσα του ψησίματος πρόσθεσα τη σάλτσα teppanyaki και την άφησα να καραμελώσει μαζί με την πρωτεΐνη. Σερβίρεται με κλασικό Yasai Itame. . . Ένα άλλο πράγμα που έχω λατρέψει τον τελευταίο καιρό είναι αυτές οι μεγάλες, χυμώδεις αχιβάδες Μανίλα. Το μαγείρεψε σε ιαπωνικό στιλ κάρι και ο σύζυγος το λάτρεψε! Απλώς σοτάρετε το κρεμμύδι, τα καρότα και τις πατάτες. προσθέστε νερό και ιαπωνικούς κύβους κάρυ σε κουτί. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά και προσθέτουμε τις αχιβάδες. Σιγοβράζουμε μέχρι να ανοίξουν όλες οι αχιβάδες, τελειώνουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Η γυαλάδα των αχιβάδων συμπληρώνει τόσο καλά το κάρυ!🎌

Related Articles

Back to top button