Εύκολες συνταγές

Σούπα λαχανικών Karaage Hibachi με τζίντζερ και πράσα από μια Ιαπωνία…

✨Tuna Karaage✨ ✨Hibachi Λαχανικά✨ ✨Αχύδια με τζίντζερ και σούπα πράσα✨ Από τη μια ιαπωνική παρασκευή ψαριού στην άλλη, αυτή τη φορά μια πιο απολαυστική – καραάζ! Ποιος θα το φανταζόταν ότι αυτό το πιάτο, που συνήθως χρησιμοποιεί κοτόπουλο, θα ταίριαζε καλά και με τόνο! . . Για να ξεκινήσετε, κόψτε την κοιλιά του τόνου σε κύβους, χωρίς να περιλαμβάνεται το δέρμα. Μαρινάρετε την κοιλιά του τόνου σε τριμμένο τζίντζερ, σκόρδο, σάλτσα σόγιας, mirin, σάκε και χυμό λεμονιού για να καλύψετε την ψαρότητα του τόνου. Μαρινάρετε για 20 λεπτά και στη συνέχεια πασπαλίζετε ελαφρά με άμυλο πατάτας και τηγανίζετε ρηχά. Σερβίρετε με φέτες λεμονιού και ιαπωνική μαγιονέζα. . . Σερβίρονται διάφορα λαχανικά τύπου Hibachi στο πλάι, αυτό είναι παραδοσιακά ένα συνοδευτικό για μπριζόλα, αλλά ταιριάζει πολύ καλά με καραάζ! Σε ένα ζεστό τηγάνι σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να καραμελώσουν ελαφρώς, προσθέτουμε το σκόρδο και μαγειρεύουμε για λίγα δευτερόλεπτα. Προσθέστε λαχανικά όπως κολοκυθάκια, καρότα, μπρόκολο κ.λπ. Ρίξτε μέσα σάλτσα μείγμα σάλτσας σόγιας, mirin, μέλι, μαύρο πιπέρι. Ολοκληρώστε με μια κουταλιά βούτυρο. Για να ολοκληρώσουμε το σημερινό γεύμα, έχουμε την πιο εύκολη σούπα με αχιβάδα. Σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει προσθέτουμε τις φέτες τζίντζερ, τα πράσα, το κρασί από ρύζι, αλάτι, πιπέρι και τα μύδια. Όταν ανοίξουν όλες οι αχιβάδες, η σούπα είναι έτοιμη. Εύκολο ως 123!😉

Related Articles

Back to top button