Εύκολες συνταγές

Σούπα ψητή κολοκύθας Adlai σε σάλτσα βασιλικού με κρέμα μανιτάρι Αυτό το γεύμα είναι…

✨Snapper σε σάλτσα κρέμας βασιλικού✨ ✨Μανιτάρι Adlai✨ ✨Ψητή σούπα κολοκύθας✨ Αυτό το γεύμα είναι εμπνευσμένο από τα αγαπημένα μου Cibo – Φιλέτο ψαριού σε σάλτσα κρέμας βασιλικού, μανιτάρι Adlai πιλάφι και σούπα κολοκύθας. Είναι σίγουρα ένα από τα εστιατόρια που μου λείπει να επισκέπτομαι από τότε που έγινε η καραντίνα. . . Περιχύνουμε το φιλέτο ψαριού με ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε για 10-15 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Για τη σάλτσα, σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο βούτυρο, σβήνετε το τηγάνι με λευκό κρασί, προσθέτετε το ζωμό κοτόπουλου και σιγοβράζετε για λίγα λεπτά. Όταν η βάση της σάλτσας έχει μειωθεί ελαφρώς, ανακατεύουμε με κρέμα και βασιλικό. Κρυώστε τη σάλτσα και χτυπήστε μέχρι να πετύχετε μια λεία κρεμώδη υφή. . . Για το μανιτάρι adlai pilaf – μουλιάστε το αποξηραμένο shitake σε νερό για τουλάχιστον μία ώρα και μετά κόψτε το μανιτάρι σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς. Σοτάρουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι στο βούτυρο, προσθέτουμε τα μανιτάρια, προσθέτουμε το adlai και ανακατεύουμε με τα άλλα υλικά. Ρίξτε ζωμό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το adlai. . . Μου αρέσει να ψήνω την κολοκύθα μου πριν τη μετατρέψω σε μια πλούσια σούπα! Τοποθετήστε την κολοκύθα σε κύβους, τα καρότα (για πρόσθετη γλυκύτητα), το σκόρδο και το κρεμμύδι σε ένα ταψί. παλτό με ελαιόλαδο? καρυκεύουμε με αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο και θυμάρι. Ψήστε μέχρι να μαλακώσει η κολοκύθα. Τα χτυπάμε όλα στο μπλέντερ μέχρι να γίνει λεία η υφή, ρίχνουμε σε ένα τηγάνι για σούπα και σιγοβράζουμε με ζωμό λαχανικών. Προσαρμόστε το καρύκευμα όπως θέλετε, το γέμισα με φρυγανισμένο κάσιους για αυτό το απαραίτητο τραγανό!🌿

Related Articles

Back to top button