Εύκολες συνταγές

Ταϊλανδέζικη σαλάτα με σολομό βασιλικού και φιδέ με καλαμάρι Μας έκαναν δώρο ένα κουτί…

✨Σολομός βασιλικού της Ταϊλάνδης✨ ✨Σαλάτα με φιδέ με Pomelo and Squid Vermicelli✨ Μας έκαναν δώρο ένα κουτί με γλυκά ζουμερά pomelos και σκέφτηκα να φτιάξω μια ωραία ταϊλανδέζικη σαλάτα με αυτό. αυτή είναι η έμπνευση πίσω από αυτό το ταϊλανδέζικο θεματικό γεύμα! . . Τι περιέχει λοιπόν η σαλάτα; Έχουμε νουντλς από φιδέ, καλαμάρια τηγανιτά, πόμελο, αγγούρι, καρότα και τηγανητά ασκαλώνια ντυμένα με βινεγκρέτ σάλτσας ψαριού. Για να φτιάξετε τη βινεγκρέτ, ανακατέψτε ελαιόλαδο, σάλτσα ψαριού, ξύδι από κόκκινο κρασί, χυμό λάιμ, μέλι και μαύρο πιπέρι. χτυπάμε μέχρι να γαλακτωματοποιηθεί και να γίνει κρέμα. . . Αποφάσισα να το συνδυάσω με ταϊλανδικό βασιλικό σολομό. Η σάλτσα είναι παρόμοια με το ταϊλανδέζικο κοτόπουλο βασιλικού που έκανα πριν. Σοτάρουμε πολύ σκόρδο, τσίλι και λίγα φύλλα βασιλικού μέχρι να μυρίσουν. Προσθέστε ζωμό κοτόπουλου, ελαφριά σάλτσα σόγιας, σάλτσα ψαριού, σάλτσα στρειδιών και ζάχαρη. σιγοβράζουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη. Για να τελειώσετε, προσθέστε περισσότερο βασιλικό και τσίλι. Λατρεύω πώς η δροσιστική σαλάτα pomelo εξισορροπεί τον πικάντικο, αλμυρό σολομό, τέλειος συνδυασμός πράγματι!🇹🇭

Related Articles

Back to top button