Εύκολες συνταγές

Τραγανή χοιρινή κοιλιά πάνω από το Bagoong Adlai Ensaladang Kang Kong Λαχταρούσαμε για γ…

✨Τριγανή χοιρινή κοιλιά πάνω από το Bagoong Adlai✨ ✨Ensaladang Kang Kong✨ Λαχταρούσαμε για καλό ol’ lechon kawali. και μιας και ήταν Σαββατοκύριακο, αποφασίσαμε να χαρούμε λίγο. . . Αυτή είναι η δική μου εκδοχή για τραγανό χοιρινό binagoongan. Επειδή θέλαμε το χοιρινό να παραμείνει τραγανό, διπλώσαμε τη σάλτσα bagoong στο adlai και κρατήσαμε λίγο στο πλάι για βουτιά. Έβρασα το χοιρινό σε νερό, σκόρδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι και φύλλο δάφνης το προηγούμενο βράδυ. Στη συνέχεια το τηγανίζουμε στον αέρα την επόμενη μέρα μέχρι να γίνει χρυσαφένιο και τραγανό το δέρμα. . . Για να μαγειρέψετε τη σάλτσα bagoong – σοτάρετε το σκόρδο, το κρεμμύδι και την ντομάτα μέχρι να μυρίσουν. Προσθέστε τον πολτό γαρίδας και μερικές κουταλιές νερό. σιγοβράζουμε μέχρι να μειωθεί ελαφρώς. Διπλώνουμε τα μαγειρεμένα αντλάι και τηγανίζουμε μέχρι να ενσωματωθούν καλά οι γεύσεις. Συνδύασε αυτό το πλούσιο πιάτο με σαλάτα φιλιππινέζικου στυλ – σπανάκι με ασπρισμένο νερό, ωμές ντομάτες και κόκκινο κρεμμύδι. απλά ντυμένοι με λευκό ξύδι, αλάτι, πιπέρι, τριμμένο τζίντζερ και ζάχαρη. Αυτή ήταν μια ωραία αναζωογονητική ισορροπία με την παρακμασμένη χοιρινή κοιλιά και το αλμυρό bagoong adlai!🇵🇭

Related Articles

Back to top button