Εύκολες συνταγές

Τραγανό τραγανό Σίσιγ Ενσαλαντάν Τάλμπος και Καμότε Δεν είχα σιγουριά σε ένα…

✨Sizzling Crispy Liempo Sisig✨ ✨Ensaladang Talbos ng Kamote✨ Δεν έχω πιει σιγουριά εδώ και πολύ καιρό, οπότε σκέφτηκα ότι θα ήταν ωραίο να επιδοθώ σε ένα σπιτικό! Για να το κάνω λιγότερο αμαρτωλό, τηγανίζω στον αέρα τη χοιρινή μου κοιλιά (κομμένο liempo) αντί για τηγανητό. έγινε αρκετά τραγανό, παρ’ όλα αυτά! . . Έβρασα το λιέμπο μου το προηγούμενο βράδυ σε απλό αλάτι και νερό, το έβρασα για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει. Μετά το έσκασα στην φριτέζα την επόμενη μέρα. Μόλις γίνουν τραγανά, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα κόβουμε σε μπουκιές. Για να μαγειρέψετε το sisig, σοτάρετε το μισό κόκκινο κρεμμύδι σε κυβάκια στο βούτυρο μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέστε τις τραγανές μπουκιές σας, τη σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη, το χυμό καλαμάνσι και το μαύρο πιπέρι. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε να προσθέσετε υγρά καρυκεύματα. Τέλος, ανακατεύουμε με πράσινο και κόκκινο τσίλι, συν το υπόλοιπο κόκκινο κρεμμύδι σε κυβάκια. Μου αρέσει να σερβίρω μαγιονέζα και καρυκευμένο ξύδι στο πλάι. . . Επειδή αυτό ήταν ένα πλούσιο πιάτο, σκέφτηκα να το εξισορροπήσω με μια ωραία φιλιππινέζικη σαλάτα φτιαγμένη από talbos ng kamote, ντομάτες και κρεμμύδι σε γλυκιά βινεγκρέτ με τζίντζερ. Σίγουρα ένα ταίρι made in food heaven!💥

Related Articles

Back to top button