Εύκολες συνταγές

Τραγανό Bangus με αλατισμένη σάλτσα αυγού Tinolang Halaan με κουρκουμά Laing Fried Ad…

✨Τραγανό Bangus με σάλτσα αλατισμένου αυγού✨ ✨Tinolang Halaan με κουρκουμά✨ ✨Laing Fried Adlai✨ Σε μια προσπάθεια να σερβίρουμε κάτι νέο στην παλέτα, βρήκαμε αυτά τα όχι και τόσο τυπικά πιάτα Pinoy – τραγανό γαλακτόψαρο με κρεμώδη σάλτσα αλατιού αυγού, σούπα αχιβάδας σε ζωμό τζίντζερ με κουρκουμά, και laing adlai. Πολύ χαρούμενος που είναι σύζυγος και εγκεκριμένα παιδιά!👍🏻 . . Για να φτιάξετε τραγανό Bangus με αλατισμένη σάλτσα αυγού, κόψτε το bangus χωρίς κόκαλα σε μίνι ορθογώνια. Τα στεγνώνετε, τα αλατοπιπερώνετε, τα βουτάτε στο αυγό και μετά τα αλείφετε με αλεύρι για όλες τις χρήσεις σε συνδυασμό με αλεύρι πατάτας. Ξεσκονίζουμε το περιττό αλεύρι και στη συνέχεια τηγανίζουμε ρηχά τα ψάρια. Για να φτιάξετε τη σάλτσα αλατισμένου αυγού, σοτάρετε το σκόρδο και το τσίλι στο βούτυρο. προσθέστε μια πρέζα κάρι, φύλλα κάρυ (μπορεί να αντικαταστήσει με φύλλα kaffir lime). πολτοποιημένο αλατισμένο αυγό? και μια δόση γάλα. Ανακατέψτε καλά τη σάλτσα μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και κρεμώδες, αλατοπιπερώστε με μια πρέζα ζάχαρη, s&p αν χρειάζεται. . . Η σούπα με αχιβάδα μοιάζει αρκετά με την προηγούμενη συνταγή μου, εκτός από την προσθήκη κουρκουμά. Σοτάρουμε σκόρδο, κρεμμύδι, τζίντζερ, κουρκουμά σε σκόνη. Προσθέστε καθαρισμένα μύδια και ζωμό κοτόπουλου. και σιγοβράζουμε μέχρι να ανοίξουν οι αχιβάδες. Για να τελειώσετε, προσθέστε noodles με φιδέ, φύλλα malunggay και καρυκεύστε με σάλτσα ψαριού, πιπέρι, πρέζα ζάχαρη. . . Για το Laing Fried Adlai, βράστε φύλλα gabi σε γάλα καρύδας (δείτε την προηγούμενη ανάρτηση για την πλήρη συνταγή). Σοτάρουμε το μαγειρεμένο αντλάι με πολύ σκόρδο, προσθέτουμε το μείγμα μέχρι να ενωθούν καλά. Ολοκληρώστε με ψιλοκομμένο τσίλι και τηγανητό σκόρδο.🇵🇭

Related Articles

Back to top button