Εύκολες συνταγές

Φιλέτο ψαριού στον ατμό με τηγανητό Panko και σκόρδο Hokkien Τηγανητό ρύζι / Noodles αυγών…

✨ Φιλέτο ψαριού στον ατμό με τηγανητό Panko και σκόρδο✨ ✨Hokkien Fried Rice / Egg Noodles✨ Η συνεχής πρόκληση για μένα όσον αφορά τον προγραμματισμό του μενού είναι να κάνω τα γεύματά μας υγιεινά και πεντανόστιμα για τα παιδιά! Λατρεύω εκείνα τα πιάτα όπου μπορώ να ενσωματώσω κρυφά ποικιλία λαχανικών χωρίς να το καταλάβουν, και αυτό το τηγανητό ρύζι Hokkien είναι νικητής! . . Αυτό το στυλ τηγανισμένου ρυζιού είναι ουσιαστικά ρύζι με αυγό με σάλτσα κινέζικου στυλ. Αρχικά, φτιάξτε αυγόρυζο, ανακατεύοντας το ρύζι μιας ημέρας με χτυπημένα αυγά, αλατοπιπερώνετε. Για να φτιάξετε το σάλτσα, σοτάρετε κιμά μανιτάρια shitake με καρότα, ντομάτες, πράσινα φασόλια και σχεδόν οποιοδήποτε λαχανικό θέλετε να προσθέσετε. μπορείτε επίσης να προσθέσετε πρωτεΐνες όπως κοτόπουλο, γαρίδες, χοιρινό. Όταν τα λαχανικά και τα μανιτάρια είναι μαλακά, προσθέστε ζωμό κοτόπουλου, σάλτσα στρειδιών, ελαφριά σάλτσα σόγιας, κρασί shao xing και σησαμέλαιο. Σιγοβράζετε και δοκιμάζετε και αλατοπιπερώνετε ανάλογα. Πυκνώστε τη σάλτσα με πολτό από άμυλο καλαμποκιού. και από πάνω το αυγό ρύζι. Προσπάθησα να το σερβίρω πάνω από ζυμαρικά με αυγά και λειτουργεί επίσης! . . Το συνδύασα με κλασικό κινέζικο ψάρι στον ατμό, αλλά πρόσθεσα καρυκευμένη τριμμένη φρυγανιά παρόμοια με τις γαρίδες Typhoon Shelter για αυτό το εθιστικό τραγανό! Το κινέζικο φαγητό θα είναι πάντα το αγαπημένο της οικογένειας!🥡

Related Articles

Back to top button