Εύκολες συνταγές

Φιλέτο ψαριού General Tso’s Stir Fried Κινέζικο μαρούλι με νουντλς σούπα με κοτόπουλο Αυτό με…

✨General Tso’s Fish Filet✨ ✨Stir Fried Chinese Martuce✨ ✨Chicken Noodle Soup✨ Αυτή η εβδομάδα έχει να κάνει με ασιατικές γεύσεις και σήμερα επιστρέφουμε στο απόλυτο comfort food του Hubby – την κινέζικη κουζίνα! . . Θυμάμαι που έφτιαχνα το κοτόπουλο του General Tso πολύ πίσω, αποφάσισα να το μαγειρέψω ξανά, αλλά αυτή τη φορά με φιλέτο ψαριού. Για πιάτα όπως αυτό, συνήθως ξεκινώ μαρινάροντας γρήγορα το ψάρι σε κρασί από ρύζι, αλάτι, πιπέρι και χτυπημένο ασπράδι. Μετά από 20 λεπτά, ρίξτε το φιλέτο ψαριού σε άμυλο καλαμποκιού και τηγανίστε ρηχά. . . Για το μείγμα της σάλτσας, χτυπήστε μαζί το ζωμό κοτόπουλου, τη σάλτσα σόγιας, το hoisin, το σησαμέλαιο, τις νιφάδες τσίλι, το κινέζικο μαύρο ξύδι και τη ζάχαρη. Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το σκόρδο, το τζίντζερ και το τσίλι μέχρι να μυρίσουν. Προσθέτουμε το μείγμα της σάλτσας, την ψιλοκομμένη μελιτζάνα και αφήνουμε να βράσει. Πυκνώστε τη σάλτσα με πολτό από άμυλο καλαμποκιού και στη συνέχεια προσθέστε τα τηγανητά φιλέτα ψαριού και τα ψιλοκομμένα πράσα. Τα αλείφουμε όλα καλά με τη σάλτσα. . . Σερβίρετε τηγανητό κινέζικο μαρούλι και σούπα νουντλ κοτόπουλου για να ολοκληρώσετε αυτό το χορταστικό κινέζικο γεύμα!🥡

Related Articles

Back to top button