Εύκολες συνταγές

Χορτοφάγος σολομός Tsukemen Teriyaki Λαχταρούσε για όλα τα noodles τον τελευταίο καιρό,…

✨Χορτοφάγος Tsukemen✨ ✨Teriyaki Salmon✨ Λαχταράει για όλα τα noodles τελευταία, ειδικά το ιαπωνικό ramen. αλλά επειδή ο καιρός είναι ζεστός, αποφάσισα να φτιάξω Tsukemen ή να βουτήξω noodles ramen. . . Να φτιάξω τον ζωμό Τσουκεμέν? Σοτάρετε το σκόρδο, το τζίντζερ και τα φρέσκα μανιτάρια shitake μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια. Ανακατέψτε με ένα κουταλάκι του γλυκού Doubanjiang ή πάστα φασολιών τσίλι και λευκή πάστα miso. μετά ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Να είστε συντηρητικοί στην προσθήκη αυτών των πάστες καθώς είναι αρκετά αλμυρές. Περιχύνουμε με ζωμό λαχανικών, λίγο σάλτσα σόγιας και το mirin. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά. Ολοκληρώστε με λίγο σησαμέλαιο, ξύδι ρυζιού και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. . . Ενώ περιμένετε τη σάλτσα, ετοιμάστε τα υπόλοιπα συστατικά Tsukemen – noodles, tofu, διαφορετικά είδη μανιταριών και άλλα κρεμμύδια. Για τα μανιτάρια, μόλις τα σοτάρω με ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνω απλά. Για το τόφου, το μαρινάρισα σε σπιτική σάλτσα teriyaki (τριμμένο σκόρδο, τζίντζερ, σάλτσα σόγιας, mirin και σάκε) και στη συνέχεια τηγανητό. Συγκεντρώστε τα πάντα μαζί και απολαύστε αυτή τη μοναδική εμπειρία Tsukemen!🍜

Related Articles

Back to top button