Εύκολες συνταγές

Ψάρι στον ατμό Ταϊλανδέζικου στυλ με σκόρδο και λάιμ Ταϊλανδικές γαρίδες και τοφού κέικ Αυτό το…

✨Ψάρι στον ατμό Ταϊλάνδης με σκόρδο και λάιμ✨ ✨Ταϊλανδικές γαρίδες και τοφού κέικ✨ Αυτή ήταν η «πίσω στη δίαιτα λευκού κρέατος», τα ταϊλανδέζικα θαλασσινά μετά την απόλαυση του Σαββατοκύριακου γενεθλίων μου! Καθαρές, αναζωογονητικές γεύσεις που δίνουν τον τόνο για μια εβδομάδα υγιεινής διατροφής. . . Για να φτιάξετε τα κέικ με γαρίδες και τοφού, ανακατέψτε μαζί μικρά κομμάτια σφιχτού τόφου, κιμά γαρίδας, λεμονόχορτο, κόλιανδρο, κρεμμύδι, σκόρδο, τριμμένο τζίντζερ, γάλα καρύδας, σάλτσα ψαριού, αλάτι, πιπέρι, ψίχα ψωμιού και ένα αυγό. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας και να διπλώσετε απαλά το μείγμα. Μην ανακατεύετε υπερβολικά για να βγάλετε καλή υφή από τα μπουρεκάκια σας. Μπορείτε να τηγανίσετε ένα μικρό κομμάτι για γεύση και μετά να προσαρμόσετε ανάλογα το καρύκευμα. Σχηματίστε μικρούς δίσκους περίπου 3-4 ίντσες σε διάμετρο και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε με ταϊλανδέζικη σάλτσα γλυκού τσίλι και φρέσκα λαχανικά. . . Για να φτιάξετε το ταϊλανδέζικο ψάρι στον ατμό – καθαρίστε ολόκληρα ψάρια όπως θα κάνατε, γεμίστε τις κοιλότητες με κοπανισμένες ρίζες λεμονόχορτου και κόλιανδρου. μετά στον ατμό. Για να φτιάξετε τη σάλτσα ψιλοκόψτε πολύ σκόρδο, τσίλι και κόλιανδρο. Σε ένα τηγάνι βράζουμε το ζωμό κοτόπουλου, προσθέτουμε τη ζάχαρη φοίνικα, τη σάλτσα ψαριού και το χυμό λάιμ. Βράζετε και προσθέτετε το μείγμα σκόρδου τσίλι, σιγοβράζετε για ένα ή δύο λεπτά και ρίχνετε από πάνω το ψάρι στον ατμό. Συμπληρώστε με περισσότερο κόλιανδρο και απολαύστε!🇹🇭

Related Articles

Back to top button