Εύκολες συνταγές

Ψημένος σολομός Ponzu πάνω από το Sukiyaki Adlai Chawan Mushi Επιστρέψαμε επίσημα στο…

✨Ψημένος σολομός Ponzu πάνω από το Sukiyaki Adlai✨ ✨Chawan Mushi✨ Επιστροφή επίσημα στη δίαιτα λευκού κρέατος και πίσω στην ασιατική μαγειρική! αλλά με μια ανατροπή. . . Μαρινάρουμε το φιλέτο σολομού σε σπιτική σάλτσα ponzu. που είναι απλά ελαφριά σάλτσα σόγιας αναμεμειγμένη με χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού, συν mirin. Έψησα τον σολομό, τον αλείφαμε με λίγη ακόμη σάλτσα και μετά τον κάψαμε. Ο σολομός κάθεται σε ένα κρεβάτι με ασπρισμένα χόρτα και sukiyaki adlai, συνταγή του οποίου έχω ήδη δημοσιεύσει. Για να τελειώσετε το πιάτο, βάλτε από πάνω tobiko και κορδέλες από πράσο. . . Σερβίρεται με το αγαπημένο μας ιαπωνικό συνοδευτικό, Chawan Mushi ή ιαπωνική κρέμα αυγών. Αυτή είναι η συνταγή μου χωρίς αποτυχία – 400 ml ζωμό ντάσι ή κοτόπουλο, 3 μεγάλα αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού mirin, 1 κουταλάκι του γλυκού ελαφριά σάλτσα σόγιας, λίγο αλάτι και πιπέρι. Σουρώνετε το μείγμα των αυγών σας, χωρίζετε σε 3 μικρά ραμεκίνια και βράζετε στον ατμό για περίπου 4-5 λεπτά. Κορυφή με τις γαρνιτούρες της επιλογής σας, το δικό μου ήταν το kani και το μανιτάρι shitake. Αυτό το μεταξένιο και κρεμώδες chawan mushi είναι σίγουρα το αγαπημένο του νοικοκυριού!🇯🇵

Related Articles

Back to top button