Εύκολες συνταγές

Ψητή στη σχάρα Bangus Inasal Pinakbet Σαλάτα λαχανικών σχάρας Almondigas He…

✨Ψητή στη σχάρα Bangus Inasal✨ ✨Σαλάτα λαχανικών σχάρας Pinakbet Style✨ ✨Almondigas✨ Ακολουθεί ένα άλλο άλειμμα Pinoy χρησιμοποιώντας κλασικά αγαπημένα αλλά με ανατροπή! Στην επιδίωξη να είμαι δημιουργικός με το ταπεινό bangus, προσπάθησα να εμφυσήσω ρινικές γεύσεις σε αυτό. το συνδύασε με μια σαλάτα λαχανικών στα κάρβουνα στυλ pinakbet και το απόλυτο αγαπημένο των παιδιών – αμύγδαλο! . . Για το Bangus Inasal, μαρινάρετε το ψάρι σε ψιλοκομμένο σκόρδο, τριμμένο τζίντζερ, κοπανισμένο λεμονόχορτο, sprite, χυμό καλαμάνσι, κουρκουμά για χρώμα, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Μαρινάρετε για τουλάχιστον 30 λεπτά, αλείψτε με λάδι annatto και στη συνέχεια βάλτε το στο φούρνο. ψήνουμε για 15 λεπτά και ψήνουμε για 8-10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. . . Λατρεύω πώς έγινε η σαλάτα Pinakbet! Έψησα τα λαχανικά ξεχωριστά στη σχάρα, απλά στρωμένα με ελαιόλαδο και αλατοπίπερο. Το ψήσιμο στη σχάρα απελευθερώνει τη φυσική γλυκύτητα των λαχανικών. Στη συνέχεια το έντυσα με μια βινεγκρέτ από ξύδι από κόκκινο κρασί, bagoong alamang (πολτός γαρίδας), ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. . . Για τα αμύγδαλα, φτιάξτε κεφτεδάκια ανακατεύοντας κιμά χοιρινό, ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι, τριμμένο σκόρδο, σάλτσα στρειδιών, τριμμένα καρότα, αλεύρι και αυγό. Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά όπως malunggay, φασόλια κ.λπ. Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια και τα αφήνουμε στην άκρη. Για να φτιάξετε το ζωμό, σοτάρετε το σκόρδο, το κρεμμύδι, τις ντομάτες και το σαγιότε. Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει το σαϊότε. Προσθέστε ψημένα κεφτεδάκια και misua. Σερβίρετε αμέσως.🇵🇭

Related Articles

Back to top button