Εύκολες συνταγές

Ψητό σολομό με αυγό ποσέ, Cheesy Bacon Pasta Bake Δεν προλαβαίνω πάντα να…

✨Σολομός ψητός με αυγό ποσέ✨ ✨Ψήσιμο ζυμαρικών με μπέικον τυρί✨ Δεν προλαβαίνω πάντα να ετοιμάζω πρωινό, συνήθως είναι μόνο βρώμη και φρούτα. που μου λείπει τόσο πολύ το πρωινό/brunch! Για το συγκεκριμένο μεσημεριανό λοιπόν, έφτιαξα φαγητό εμπνευσμένο από το πρωινό αλλά με ένα twist! . . Εδώ είναι η άποψή μου για το κλασικό Eggs Benedict with Smoked Salmon – Έψησα τον σολομό και τον σέρβιρα με ψητά σπαράγγια, ντοματίνια, mock hollandaise και φυσικά αυγό ποσέ. Ο σολομός και τα λαχανικά απλώς επικαλύφθηκαν με ελαιόλαδο και καρυκευμένα με αλάτι, πιπέρι, εστραγκόν, ρίγανη. Για να φτιάξετε το ψεύτικο hollandaise – ανακατέψτε το βούτυρο, τη μαγιονέζα, την κρέμα γάλακτος, τη μουστάρδα και το χυμό λεμονιού σε μια κατσαρόλα. και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς τη σάλτσα μέχρι να γαλακτωματοποιηθεί. Το μυστικό για ένα ωραίο και σφιχτό αυγό ποσέ είναι να στραγγίσετε το αυγό και να ανακατέψετε 1 κουταλιά της σούπας ξύδι σε ένα απαλό βραστό νερό. δημιουργήστε μια δίνη, ρίξτε το αυγό, μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά. . . Φυσικά, το πρωινό φαγητό δεν θα είναι πλήρες χωρίς μπέικον. έφτιαξε ένα Cheesy Pasta Bake αρωματισμένο με μπέικον! Για να ξεκινήσετε, τηγανίστε το μπέικον για να παχύνει και να γίνει τραγανό. Χρησιμοποιώντας το λάδι μπέικον – σοτάρετε το σκόρδο, το κρεμμύδι, τα καρότα, την κόκκινη πιπεριά, περισσότερες φέτες μπέικον μέχρι να μυρίσουν. Προσθέστε σε κύβους ντομάτες και ένα πακέτο σάλτσα ντομάτας. καρυκεύστε με ιταλικά βότανα, αλάτι και πιπέρι. Εάν η σάλτσα είναι πολύ πηχτή, προσθέστε νερό με ζυμαρικά. Προσθέστε επίσης μια δόση κρέμας για να κάνετε τη σάλτσα πιο παρακμιακή. Συνδυάστε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα, τοποθετήστε σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο, προσθέστε τυρί μοτσαρέλα. και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν. Για να τελειώσετε, προσθέστε περισσότερες φέτες μπέικον και σερβίρετε με μια τραγανή φρυγανιά παρμεζάνας!🍳

Related Articles

Back to top button