Εύκολες συνταγές

Basic Chinese Congee Όταν πρέπει να ετοιμάσω ένα άψογο, γευστικό φαγητό σε μια κατσαρόλα…

✨Basic Chinese Congee✨ Όταν χρειάζεται να ετοιμάσω ένα πεντανόστιμο, γευστικό πιάτο μιας κατσαρόλας, συνήθως μου έρχεται στο μυαλό το congee. Εδώ είναι η βασική μου απλοποιημένη συνταγή για το κινέζικο στυλ που λατρεύει ο σύζυγός μου.❤️ . . Πρώτα πράγματα πρώτα – μουλιάστε τα αποξηραμένα χτένια και τα αποξηραμένα μανιτάρια shitake σε νερό για να μαλακώσουν. . . Σοτάρετε το σκόρδο σας και το πολύ τζίντζερ σε λάδι. Προσθέστε τα μαλακά αποξηραμένα χτένια και τα μανιτάρια και συνεχίστε το σοτάρισμα μέχρι να μυρίσουν. Προσθέστε το πλυμένο ρύζι και το υγρό σας (το οποίο αποτελείται από το νερό που χρησιμοποιείται για να μουλιάσουν τα αποξηραμένα χτένια και τα μανιτάρια + ζωμό κοτόπουλου). Συνήθως ακολουθώ την αναλογία 1 είναι προς 9 ρύζι προς υγρό. Βράζουμε και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να γίνει κρέμα. Συμπληρώστε κόλιαντρο, φρέσκα κρεμμυδάκια, αυγό αιώνα και λίγο σησαμέλαιο για αυτή την τέλεια τελευταία πινελιά!👌🏻 . . Επαγγελματική συμβουλή: παγώστε τους προπλυμένους πυρήνες ρυζιού σας νωρίτερα, αυτό θα συντομεύσει τον χρόνο μαγειρέματος και θα αποδώσει πιο κρεμώδη υφή.⭐️

Related Articles

Back to top button