Εύκολες συνταγές

Caramel Salmon Belly Vermicelli Bowl Banh Xeo Συνήθως απευθυνόμαστε στο βιετναμέζικο στιφάδο…

✨Μπολ Καραμέλας Σολομού Belly Vermicelli✨ ✨Banh Xeo✨ Συνήθως καταφεύγουμε σε βιετναμέζικο μπολ με φιδέ όποτε θέλουμε ένα εύκολο και ελαφρύ γεύμα. Είναι ένα πλήρες γεύμα σε ένα μπολ με πρωτεΐνες, λαχανικά και ελαφρούς υδατάνθρακες! . . Για το σημερινό μπολ με φιδέ, χρησιμοποίησα λίγη κοιλιά σολομού που περίσσεψε ως πρωτεΐνη. Για να μείνετε πιστοί στο βιετναμέζικο θέμα, μαγείρεψε το στυλ καραμέλας σολομού με σάλτσα ψαριού και χυμό λάιμ. Για να το φτιάξετε, τηγανίστε την κοιλιά σολομού και αφήστε την στην άκρη. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρετε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το τζίντζερ μέχρι να μυρίσουν. προσθέτουμε την καστανή ζάχαρη και τη διαλύουμε στο λάδι. Προσθέστε λίγες σταγόνες σάλτσας ψαριού, χυμό λάιμ, νερό, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Προσθέστε ξανά τη μαγειρεμένη κοιλιά σολομού και περιχύστε καλά με σάλτσα καραμέλας. Διασκεδάστε συναρμολογώντας τα μπολ με φιδέ, προσθέστε διάφορα είδη λαχανικών (μαρούλι, αγγούρι, τουρσί καρότα και ραπανάκι είναι τα συνηθισμένα) καθώς και την κοιλιά σας με καραμελέ σολομό πάνω από ασπρισμένο φιδέ. μετά ντύσου ελαφρά με Nuoc Cham. . . Για να ολοκληρώσω το γεύμα, πειραματίστηκα σε Banh Xeo ή τραγανή κρέπα βιετναμέζικου στυλ με γέμιση της επιλογής σας. Για τη γέμιση, απλά σοτάρω κιμά χοιρινό με κολοκυθάκια, καρότα και φύτρα φασολιών. μπορείτε ουσιαστικά να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε πρωτεΐνη ή λαχανικά έχετε στη διάθεσή σας. Για να φτιάξετε το κουρκούτι για κρέπα – ανακατέψτε μαζί ρυζάλευρο, κουρκουμά, αλάτι, νερό, γάλα καρύδας και φρέσκα κρεμμυδάκια. Μαγειρέψτε όπως θα κάνατε μια κρέπα, αλλά φροντίστε το τηγάνι να είναι καλά λαδωμένο και ζεστό. Περιμένετε να ροδίσει η κρέπα πριν τη διπλώσετε. Καταπληκτικό πώς αυτό το πιάτο κρέπας είναι χωρίς γλουτένη και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. πολύ ελαφρύ και λαχταριστό!🇻🇳

Related Articles

Back to top button