Εύκολες συνταγές

Century Egg Congee με κεφτεδάκια κοκκινιστό τόφου με ψάρι στον ατμό Μια στο τόσο…

✨Century Egg Congee με κεφτεδάκια✨ ✨Tofu κοκκινιστό με ψάρι στον ατμό✨ Κάθε τόσο λαχταρούμε για ένα πλούσιο μπολ με κουκούτσι. Μου αρέσει το δικό μου με αυγά αιώνα και ταϊβανέζικα κεφτεδάκια. Όπως μια ζεστή αγκαλιά σε μια ζοφερή μέρα, ένα καλό μπολ με ζεστό κουκούτσι φέρνει αμέσως καλές δονήσεις! . . Ακολουθώ μια αναλογία 1:10 ρυζιού σε υγρό για τον σύζυγό μου. Χρησιμοποίησε ρύζι Jasmine, το ξέπλυνε και περιχύθηκε λάδι με μια πρέζα αλάτι. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε πολύ τζίντζερ, το λευκό μέρος του πράσου και το σκόρδο μέχρι να μυρίσουν. Προσθέστε ρύζι και υγρό, χρησιμοποίησα χοιρινό ζωμό. Φέρτε το μείγμα σε βράση και στη συνέχεια σιγοβράστε – ανακατεύοντας περιοδικά. Το μυστικό για ένα πολύ κρεμώδες μείγμα είναι να το μαγειρεύετε χαμηλό και αργό ενώ ανακατεύετε συχνά. Στα μέσα του μαγειρέματος προσθέστε ψιλοκομμένα αυγά αιώνα και κεφτεδάκια σε φέτες. Μόλις γίνει παχύρρευστο και κρεμώδες, τελειώστε με φρέσκο ​​κρεμμυδάκι. Σερβίρετε με παραδοσιακό youtiao και μεταφερθείτε στους δρόμους του HK! . . Σερβίρεται με κοκκινιστό τόφου και ψάρι στον ατμό. Απλώς μαγειρέψτε φιλέτο τσιπούρας στον ατμό, τηγανιτά τόφου και σιγοβράστε σε ανώτερη σάλτσα κινέζικου στιλ. Αυτό ήταν ένα ωραίο και υγιεινό κινέζικο γεύμα για την οικογένεια!🥣

Related Articles

Back to top button