Εύκολες συνταγές

Char Siu Char Siu Bao Vegetarian Lettuce Wraps Αυτή είναι η δεύτερη απόπειρά μου στο Cha…

✨Char Siu✨ ✨Char Siu Bao✨ ✨Vegetarian Lettuce Wraps✨ Αυτή είναι η δεύτερη απόπειρά μου στο Char Siu, ειλικρινά ήμουν νευρικός γιατί το κομμάτι μου χοιρινό ήταν πολύ άπαχο. Περίμενα ένα σκληρό κρέας αλλά αποδείχθηκε τρυφερό και όχι λιπαρό! Το μυστικό κρύβεται στο περιοδικό λούσιμο και στη σωστή θερμοκρασία! . . Χρησιμοποίησα “gohe” ή χοιρινό γιακά για το Char Siu μου αυτή τη φορά, έχει λιγότερο λίπος και το κρέας είναι τρυφερό. Μαρινάρετε χοιρινό κολάρο σε σάλτσα σόγιας, σάλτσα στρειδιών, hoisin, κρασί shao xing, σκόρδο, καστανή ζάχαρη ή μέλι, πέντε μπαχαρικά σε σκόνη, αλάτι, λευκό πιπέρι και κόκκινο τυρόπηγμα φασολιών που έχει υποστεί ζύμωση (αν δεν το έχετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πάπρικα ή κόκκινη χρωστική τροφίμων). . . Τοποθετήστε το μαριναρισμένο χοιρινό σε μια σχάρα φούρνου πάνω από ένα ταψί. Μπορείτε να ρίξετε νερό στο ταψί για να αποφύγετε το κάψιμο. Ψήνουμε στους 150 βαθμούς για 20 λεπτά και μετά αλείφουμε με σιγοβρασμένη μαρινάδα και μέλι. Μετά από 20 λεπτά, αναποδογυρίζουμε το χοιρινό και αλείφουμε και την άλλη πλευρά. Κάνετε αυτό άλλες 2 φορές έως ότου και οι δύο πλευρές έχουν λερωθεί δύο φορές. Για την τελευταία ζύμη, δυναμώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε μέχρι να καραμελώσει η επιφάνεια του χοιρινού. Σερβίρετε με ρύζι ή ενδιάμεσα baos. περιχύστε με το μείγμα σιγοβρασμένης μαρινάδας και μελιού. . . Για να ολοκληρωθεί η εξάπλωση, σερβίρεται Vegetarian Lettuce Wrap, δημοσίευσε ένα βίντεο για αυτό στο tiktok μου, σύνδεσμος στο bio! Αυτό ήταν ένα καλό γεύμα που σκοπεύω να φτιάξω ξανά σύντομα!💯

Related Articles

Back to top button