Εύκολες συνταγές

Chicken Bento Box Two Ways – Teriyaki, Oyakodon Bokchoy Gomae Αυτό συμβαίνει…

✨Chicken Bento Box Two Ways – Teriyaki, Oyakodon✨ ✨Bokchoy Gomae✨ Αυτό συμβαίνει όταν ο σύζυγός μου και εγώ έχουμε διαφορετικές λιγούρες – μία πρωτεΐνη, δύο διαφορετικά πιάτα.😅 . . Για τη λαχτάρα μου, τεριγιάκι κοτόπουλου – αλατοπιπερώνω το φιλέτο μπούτι και στη συνέχεια τηγανίζουμε με το δέρμα προς τα κάτω μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο και να γίνει τραγανό το δέρμα. Στη συνέχεια, ανακατέψτε ίσα μέρη σάκε, mirin, σάλτσα σόγιας. προσθέτουμε τη ζάχαρη, το τριμμένο τζίντζερ και το σκόρδο. Ζεσταίνουμε το μείγμα της σάλτσας σε ένα τηγάνι. σιγοβράζετε μέχρι να μισολιγώσει η σάλτσα. Μόλις δέσει η σάλτσα, προσθέστε ξανά το κοτόπουλο και περιχύστε απαλά με τη σάλτσα. Από πάνω ρίχνουμε καβουρδισμένο σουσάμι. . . Για να φτιάξετε το Oyakodon, κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους 1,5 ίντσας. Ανακατέψτε το dashi (ή ζωμό κοτόπουλου), τη σάλτσα σόγιας, το mirin, το σάκε και τη ζάχαρη σε ένα μπολ. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε τα λευκά κρεμμύδια σε φέτες, ρίχνουμε το μείγμα του ντάσι και προσθέτουμε το κοτόπουλο μας. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να βράσει. Μόλις ψηθεί το κοτόπουλο, προσθέστε σιγά σιγά το χτυπημένο αυγό. Ολοκληρώστε με φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα. . . Ως συνοδευτικό μου, έφτιαξα bokchoy gomae (σέσσαμο). Απλώς αλέστε το καβουρδισμένο λευκό σουσάμι και ανακατέψτε με σάλτσα σόγιας, σάκε και mirin. Ανακατεύουμε καλά με ασπρισμένο μποκτσόι. Λατρεύω το ιαπωνικό στυλ μαγειρέματος για την απλότητα και την ικανότητά του να αναδεικνύει το καλύτερο σε κάθε συστατικό!🇯🇵

Related Articles

Back to top button