Εύκολες συνταγές

Crispy Snapper Φιλέτα με Πράσινο Μήλο Κεφτεδάκια Ασιατικού Στυλ με Shitake …

✨Τραγανό φιλέτα με πράσινη μηλόπιτα✨ ✨Κεφτεδάκια ασιατικού στιλ με σάλτσα Shitake✨ Αυτό το πιάτο ψαριού είναι εμπνευσμένο από ένα από τα αγαπημένα μας στο Summer Palace – Τραγανό φιλέτο ψαριού με σαλάτα μήλου. Αν και δεν είναι το τυπικό κινέζικο πιάτο σας με λαουρία, το λατρεύουμε γιατί ο συνδυασμός των γεύσεων είναι καλά ισορροπημένος και αναζωογονητικός! . . Χρησιμοποίησα φιλέτα snapper για αυτό το πιάτο. μαρινάρετε γρήγορα τα φιλέτα σε αλάτι, πιπέρι και τριμμένο τζίντζερ. Για να φτιάξετε το κουρκούτι – ανακατέψτε αλεύρι, άμυλο καλαμποκιού, μπέικιν πάουντερ και αλάτι. στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά νερό για να επιτευχθεί ομοιόμορφη ζύμη για τηγανίτες. Μην ανακατεύετε υπερβολικά το κουρκούτι. Για να βεβαιωθείτε ότι το κουρκούτι επικαλύπτει καλά το ψάρι, πασπαλίστε τα φιλέτα σε αλεύρι πριν τα καλύψετε με το κουρκούτι. Τηγανίζουμε ρηχά τα φιλέτα ψαριού μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. . . Για να φτιάξετε την πράσινη σαλάτα μήλου – ανακατέψτε μαζί το πράσινο μήλο, το jicama και το κόκκινο κρεμμύδι. Το dressing είναι απλά από χυμό λάιμ, σάλτσα ψαριού, ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Ντύστε το slaw ελαφρά και από πάνω τα τραγανά φιλέτα ψαριού. . . Επειδή τα παιδιά ήθελαν κεφτεδάκια, μαγείρεψαν ξανά μια νέα παρτίδα. Η συνταγή είναι η ίδια με αυτή που δημοσιεύτηκε προηγουμένως, αλλά πρόσθεσα κρεμμύδια και πινελιά τζίντζερ για να του δώσω μια ασιατική λάμψη. Συνδύασε το κεφτεδάκι με σάλτσα μανιταριών κινέζικου στυλ. Σοτάρουμε σκόρδο, μανιτάρια shitake. στη συνέχεια προσθέστε ζωμό κοτόπουλου, σάλτσα στρειδιών, ελαφριά σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο, πρέζα ζάχαρη και λευκό πιπέρι. Πυκνώστε τη σάλτσα με πολτό από άμυλο και βάλτε γενναιόδωρα πάνω από τα κεφτεδάκια.🥢

Related Articles

Back to top button