Εύκολες συνταγές

Fish Steak Frites Chicken Enchiladas Αυτό το γεύμα είναι εμπνευσμένο από την κλασική μπριζόλα…

✨Fish Steak Frites✨ ✨Chicken Enchiladas✨ Αυτό το γεύμα είναι εμπνευσμένο από τα κλασικά Steak Frites, αλλά γίνεται πιο υγιεινό αντικαθιστώντας το μοσχαρίσιο κρέας με ψάρι και τις τηγανητές πατάτες με φέτες πατάτας στο φούρνο. . . Για πιάτα όπως αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πιο σαρκώδη ψάρια όπως τανίγες, μπλε μάρλιν ή τόνο. Μαρινάρισα το φιλέτο τανιγκέ σε σκόρδο, καλαμάνσι, σάλτσα σόγιας, αλάτι και πιπέρι. Μετά το μαρινάρισμα για 30 λεπτά, έψησα τα ψάρια στη σχάρα. λιώνετε περιοδικά για να διατηρείται υγρό. Σέρβιρα το ψάρι με τη σπιτική μου σάλτσα chimichurri από κόλιανδρο, σκόρδο, ασκαλώνια, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, πρέζα ζάχαρη, αποξηραμένη ρίγανη, χυμό λεμονιού και λίγο ξύδι. . . Για τις σφήνες πατάτας στο φούρνο – μουλιάστε τις σφήνες πατάτας σε κρύο νερό. στεγνώσει ελαφρά? καρυκεύστε με αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, σκόρδο σε σκόνη. ρίξτε με ελαιόλαδο? και ψήνουμε μέχρι να γίνει τραγανό. . . Για να ολοκληρώσω το γεύμα, έφτιαξα enchiladas από κοτόπουλο, λαχανικά και σάλτσα ντομάτας. Για τη γέμιση απλά σοτάρισα πράσινη πιπεριά, κρεμμύδι, ψιλοκομμένο κοτόπουλο, καλαμπόκι, φασόλια, καρότα. πρόσθεσε μπαχαρικά όπως κύμινο, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού, πιπέρι καγιέν. Αλείφουμε την τορτίγια με σάλτσα ντομάτας, γεμίζουμε με μείγμα κοτόπουλου και τυλίγουμε σαν μπουρίτο. Συμπληρώστε με περισσότερη σάλτσα ντομάτας και τυρί. στη συνέχεια ψήστε μέχρι να αφρατέψει. Περιχύστε με σάλτσα σκόρδου πριν σερβίρετε. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για να επαναχρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα, πολύ νόστιμο επίσης!💚

Related Articles

Back to top button