Εύκολες συνταγές

Gochujang Glazed Tuna Steaks Shrimp Bibimbap Συνεχίζοντας με την κορεάτικη ατμόσφαιρα…

✨Gochujang γλασαρισμένες μπριζόλες τόνου✨ ✨Γαρίδες Bibimbap✨ Συνεχίζοντας με την κορεάτικη ατμόσφαιρα, έχουμε αυτό το γεύμα με θαλασσινά από την περασμένη Μεγάλη Παρασκευή – μπριζόλα τόνου με γεύση gochujang σε συνδυασμό με καρύδι, αλμυρές γαρίδες bibimbap! . . Ο τόνος ήταν μια εξαιρετική εναλλακτική του κρέατος όσον αφορά το να γεμίσει τη μεγάλη όρεξη του κυρίου. Για αυτό το πιάτο με τόνο στη σχάρα, μαρινάρισα το ψάρι σε gochujang, σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού, σκόρδο, mirin και μέλι για 20 λεπτά. Ψήνουμε τις μπριζόλες τόνου για 10-15 λεπτά (μέτρια φωτιά) και τις ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά (σε δυνατή φωτιά). Ενδιάμεσα στο ψήσιμο, έριξα τις μπριζόλες για να διατηρηθούν υγρές. Αυτό είχε γεύση teriyaki, αλλά με αυτό το επίπεδο μπαχαρικό από το gochujang! . . Για το bibimbap, τηγάνισα κάθε συστατικό (μανιτάρια, κολοκυθάκια, καρότα, σπανάκι και γαρίδες) ξεχωριστά σε ελαιόλαδο και σησαμέλαιο. αλατοπιπερώνουμε ελαφρά. Για να φτιάξετε τη σάλτσα bibimbap, ανακατέψτε το ssamjang, το gochujang, το σησαμέλαιο, το ψιλοκομμένο σκόρδο, τη ζάχαρη και μια δόση ξύδι ρυζιού. Για τη συναρμολόγηση, τοποθετήστε το σε ρύζι ή adlai στη θήκη μας και στη συνέχεια τακτοποιήστε λαχανικά, γαρίδες και σάλτσα στο πλάι. από πάνω με τηγανητό αυγό. Απολαύστε καλύτερα ζεστό, σπάστε τον κρόκο και ανακατέψτε τα πάντα μαζί για να ζήσετε αυτό το εθιστικό δάγκωμα bibimbap!🇰🇷

Related Articles

Back to top button