Εύκολες συνταγές

Mapo Tofu Pork Bone Daikon Soup Ο Hubby λαχταρούσε για χοιρινό κόκκαλο και σούπα daikon…

✨Mapo Tofu✨ ✨Χοιρινή σούπα Daikon Bone✨ Ο άντρας λαχταρούσε για χοιρινό κόκκαλο και σούπα daikon και επειδή ήταν Σαββατοκύριακο, έκανε αυτό το αίτημα! Η σούπα συνδυάζεται τέλεια με πικάντικο mapo tofu και πολλά φλιτζάνια ρύζι ατμού.😅 . . Για να δώσει στο πιάτο μια τραγανή υφή, αποφάσισε να τηγανίσει το τόφου και από πάνω με κιμά χοιρινού και σάλτσα. Για να ψήσετε τη σάλτσα mapo, σοτάρετε το σκόρδο και το τζίντζερ μέχρι να μυρίσουν. Προσθέστε κιμά χοιρινό, κρασί shaoxing και μαγειρέψτε μέχρι να μην υπάρχουν άλλα υγρά. προσθέστε μια κουταλιά tobanjan ή κινέζικη σάλτσα φασολιών τσίλι και ενσωματώστε καλά με το μείγμα χοιρινού κρέατος. Προσθέστε λίγο σάλτσα σόγιας, ζάχαρη, πρέζα πέντε μπαχαρικά σε σκόνη και πιπέρι. Ρίχνουμε το ζωμό κοτόπουλου και σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά. Ολοκληρώστε με άφθονη ποσότητα φρέσκων κρεμμυδιών. Συναρμολογήστε το tofu σε ένα πιάτο και από πάνω τη σάλτσα witu mapo συν μερικά ακόμη φρέσκα κρεμμυδάκια. . . Ετοιμάζουμε το χοιρινό ως συνήθως, προβράζουμε και ξεπλένουμε. Για να μαγειρέψετε τη σούπα βράζετε τα χοιρινά κόκαλα σε νερό με τζίντζερ, σκόρδο, πράσα και μια κουταλιά αλάτι. Όσο περισσότερο βράζετε τόσο πιο γευστικός είναι ο ζωμός. Στα μισά του μαγειρέματος, προσθέστε το daikon. Όταν το daikon είναι μαλακό, ελέγξτε και βαθμονομήστε τα καρυκεύματα. Μπορείτε να προσθέσετε το λαχανικό της επιλογής σας λίγο πριν το σερβίρετε και να γαρνίρετε με wansoy. Αυτό το γεύμα έκανε πολύ χαρούμενο τον σύζυγό μου που αγαπά το κινέζικο φαγητό!🥢

Related Articles

Back to top button