Εύκολες συνταγές

Salmon Green Curry Stir Fried Baby Bokchoy με τζίντζερ και τσίλι Αυτό είναι ένα …

✨Salmon Green Curry✨ ✨Stir Fried Baby Bokchoy with Ginger and Chillis✨ Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα με κάρυ μέχρι σήμερα, το πράσινο κάρυ δεν είναι υπερβολικό και συμπληρώνει τέλεια τον πλούτο του σολομού! . . Χρησιμοποίησα εμφιαλωμένη ταϊλανδέζικη πάστα κάρυ με αυτό το πιάτο. Για να ξεκινήσετε, σοτάρετε το σκόρδο και το τζίντζερ μέχρι να μυρίσουν. στη συνέχεια προσθέστε 3-4 κουταλιές της σούπας για πάστα πράσινου κάρυ. Μαγειρέψτε μέχρι να στεγνώσει το κάρυ και μετά προσθέστε το ξύσμα λάιμ, το χυμό λάιμ, τη σάλτσα ψαριού και λίγη ζάχαρη. Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου και το γάλα καρύδας, ανακατέψτε συνεχώς για να διαλυθεί το κάρυ και τα άλλα συστατικά. Σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει ελαφρά η σάλτσα και προσθέτουμε λαχανικά όπως μελιτζάνες, φασόλια κ.λπ. Τέλος προσθέτουμε κύβους σολομού. Προψήνω το δικό μου για να μην χάσει πολύ τη φόρμα του όταν ανακατευτεί με τη σάλτσα. Ολοκληρώστε με τσίλι και στύψτε το λάιμ για να εξισορροπήσετε τον πλούτο της σάλτσας. . . Συνδυάστε το με ένα απλό λαχανικό stir fry με τζίντζερ και τσίλι και ρύζι κουρκουμά. Ένα άλλο γεύμα που είναι αρκετά υγιεινό αλλά γεμάτο γεύσεις, πραγματικά δεν χορταίνει την πράσινη σάλτσα κάρυ!🍛

Related Articles

Back to top button