Εύκολες συνταγές

Salmon Pad Krapow Shrimp and Pomelo Salad Clams σε ζωμό καρύδας Αυτό το γεύμα ήταν …

✨Salmon Pad Krapow✨ ✨Σαλάτα με γαρίδες και Pomelo✨ ✨Μυδίλια σε ζωμό καρύδας✨ Αυτό το γεύμα ήταν εμπνευσμένο από τη λαχτάρα μου για σαλάτα Pomelo. αυτή η πικάντικη και δροσερή ταϊλανδέζικη σαλάτα είναι τόσο εθιστική! Σερβίρονται επίσης Salmon Pad Krapow and Clams in Coconut Broth για να ολοκληρώσουμε το μεσημεριανό γεύμα μας με θέμα την Ταϊλάνδη! . . Για να μαγειρέψετε το pad krapow – κόψτε το σολομό σε κομμάτια, αλατοπιπερώστε και τηγανίστε. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε το σκόρδο, τα ασκαλώνια και την κόκκινη πιπεριά μέχρι να μυρίσουν. Προσθέστε καρυκεύματα σάλτσας όπως σάλτσα ψαριού, ανοιχτόχρωμη και σκούρα σάλτσα σόγιας, σάλτσα στρειδιών, ζάχαρη και μερικές κουτάλες ζωμό κοτόπουλου. Σιγοβράζουμε τη σάλτσα μέχρι να πήξει λίγο και μετά προσθέτουμε τον σολομό και τον βασιλικό. Τηγανίζουμε λίγο ακόμα μέχρι να μαραθεί ο βασιλικός. Σερβίρουμε με ζεστό ρύζι και αυγό στον ατμό. . . Τι υπάρχει λοιπόν στη σαλάτα μου με pomelo – μαρούλι, φιδέ, πόμελο, ντοματίνια, γαρίδες και ψημένη τριμμένη καρύδα. Το ντρέσινγκ είναι απλά φτιαγμένο από χυμό λάιμ, σάλτσα ψαριού, συμπύκνωμα ταμαρίνδου, ψιλοκομμένο σκόρδο, ζάχαρη και τσίλι. . . Για να φτιάξω τη σούπα, έβρασα αχιβάδες με τζίντζερ, λεμονόχορτο, πράσα σε ζωμό κοτόπουλου. Καρυκευμένο με σάλτσα ψαριού και ζάχαρη φοίνικα. στη συνέχεια ανακατεύουμε με κρέμα καρύδας προς το τέλος. Ολοκληρώστε με ταϊλανδέζικο τσίλι. Περιττό να πούμε ότι οι λαχτές μας για ταϊλανδέζικο φαγητό ήταν 100% ικανοποιημένες!🇹🇭

Related Articles

Back to top button