Εύκολες συνταγές

Salmon Sukiyaki Kakiage Tempura Ο δροσερός καιρός μας έκανε να λαχταρούμε για sukiyaki. σου…

✨Salmon Sukiyaki✨ ✨Kakiage Tempura✨ Ο δροσερός καιρός μας έκανε να λαχταρούμε για sukiyaki. υποκατέστησε τον σολομό με το βόειο κρέας για να συμμορφώνεται με την τρέχουσα διατροφή μας. Ακόμα έγινε ανακουφιστικό και νόστιμο! . . Για να φτιάξετε το ζωμό σουκιγιάκι, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το σάκε, το mirin και την καστανή ζάχαρη με ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών σε ένα τηγάνι. Προσθέστε τα πράσα και σιγοβράστε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Ενώ ο ζωμός σιγοβράζει, ετοιμάστε συστατικά sukiyaki όπως τόφου, μανιτάρια, λαχανικά και σολομό, τα οποία μπορείτε να τηγανίσετε ή να ψήσετε. Μουλιάζουμε τα νουντλς από φιδέ σε νερό μέχρι να μαλακώσουν και μετά τα προσθέτουμε στον ζωμό. Συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά και σερβίρουμε αμέσως. . . Για την kakiage tempura, κόψτε τα λαχανικά σε μέγεθος σπιρτόξυλο – οι επιλογές μου ήταν γλυκοπατάτα, πατάτα, καρότα, κολοκυθάκια και κρεμμύδι. Ανακατέψτε τα λαχανικά μαζί, αλατοπιπερώστε και πασπαλίστε ελαφρά με άμυλο καλαμποκιού – αυτό θα βοηθήσει το κουρκούτι να κολλήσει στα λαχανικά. Το κουρκούτι είναι ουσιαστικά το ίδιο με την τεμπούρα γαρίδας – κρύο νερό, αλεύρι showa και 1 αυγό. Το κουρκούτι δεν πρέπει να είναι πολύ πηχτό, αρκεί να καλύψει το πίσω μέρος ενός κουταλιού, και είναι εντάξει αν είναι σβολιασμένο. Ρίξτε τη ζύμη στο μείγμα των λαχανικών σας, ρίξτε μια κουτάλα γεμάτη κάθε φορά σε καυτό λάδι και τηγανίστε ρηχά. Σερβίρουμε με σάλτσα τεμπούρα.🍲

Related Articles

Back to top button