Εύκολες συνταγές

Seafood Congee μπρόκολο στον ατμό με σάλτσα στρειδιών Αν θέλω ένα εύκολο και άνετο…

✨Seafood Congee✨ ✨Μπρόκολο στον ατμό με σάλτσα στρειδιών✨ Αν θέλω ένα εύκολο και ανακουφιστικό γεύμα σε μια κατσαρόλα, συνήθως μαγειρεύω κουκούτσι. Ικανοποιεί τον σύζυγό μου που αγαπά το κινέζικο φαγητό και τα παιδιά επίσης, που λατρεύουν οτιδήποτε κρεμώδες, απαλό και εύκολο στην κατάποση – μια win win κατάσταση για τη μαμά! . . Πρώτα πρώτα, μουλιάστε τα αποξηραμένα χτένια σε νερό όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, φτιάξτε ένα ζωμό από τα κόκαλα του λυχναριού. αρωματισμένο με μόνο πράσο, τζίντζερ, αλάτι, λευκό πιπέρι, σησαμέλαιο. Αφήνουμε στην άκρη τον ζωμό. Τα θαλασσινά τα μαγείρεψα χωριστά για να παραμένουν άθικτα και ευπαρουσίαστα. Μαγείρεψε πρώτα το snapper, πασπαλισμένο ελαφρά με αλεύρι και τηγανισμένο στο τηγάνι. Το μαγείρεψα και τις γαρίδες με το κεφάλι? πιέστε το κεφάλι όσο τηγανίζετε γιατί έχει τόση γεύση! Κρατήστε λίγο από το λάδι της κεφαλής γαρίδας για να περιχύσετε πάνω από το τσιγάρο αργότερα. . . Στην ίδια κατσαρόλα που μαγειρέψατε τις γαρίδες, σοτάρετε το τζίντζερ και το σκόρδο. Προσθέστε ψιλοκομμένα χτένια, σησαμέλαιο και ένα φλιτζάνι πλυμένο ρύζι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Για το υγρό συστατικό, προσθέστε το απόθεμα νερού από το μούλιασμα των χτενιών συν το ζωμό από τα κόκκαλα. συνολικά πρέπει να είναι 10 φλιτζάνια υγρού για 1 φλιτζάνι ρύζι. Βράστε απαλά μέχρι να πετύχετε ένα ωραίο παχύρρευστο κρεμώδες μείγμα. ανακατεύουμε συχνά! Για τη συναρμολόγηση, προσθέστε από πάνω θαλασσινά, αποξηραμένα ασκαλώνια, κρεμμύδια, τζίντζερ και μαλακό βραστό αυγό. Μην ξεχάσετε να περιχύσετε με λάδι γαρίδας και θα έχετε ένα χορταστικό κέικ!🍲

Related Articles

Back to top button