Εύκολες συνταγές

Singapore Hawker Style BBQ Wings Prawn Mee Noodle Soup Για αυτό το γεύμα, αφήστε μας να…

✨Singapore Hawker Style BBQ Wings✨ ✨Prawn Mee Noodle Soup✨ Για αυτό το γεύμα, ας ταξιδέψουμε εικονικά στο κέντρο πωλητών της Σιγκαπούρης, όπου αφθονεί το ακαταμάχητο street food. Προσπάθησε να φτιάξει τα λιγότερο κοινά (BBQ Chicken Wings και Prawn Mee Soup). παρόλα αυτά πολύ νόστιμο! . . Πρώτα στην ημερήσια διάταξη είναι να μαρινάρετε το κοτόπουλο σε αυτό το μείγμα – τριμμένο σκόρδο, κρεμμύδι, τζίντζερ, σάλτσα στρειδιών, σάλτσα μαύρης σόγιας, σάλτσα ψαριού, σησαμέλαιο, μέλι, αλάτι και πιπέρι. Καλύτερο να μαρινάρετε όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις φτερούγες σε μια σχάρα φούρνου, ψήστε για 20 λεπτά και ψήστε για 5-8 λεπτά. Θυμηθείτε να αλείψετε το κοτόπουλο με μαρινάδα πριν το ψήσετε. Σερβίρουμε με καλαμάνσι ή σάλτσα λεμονιού και τσίλι. . . Για τη σούπα Prawn Mee, ξεκινήστε φτιάχνοντας ζωμό γαρίδας – σοτάρετε το σκόρδο και το κρεμμύδι στο λάδι, προσθέστε τα κεφάλια και τα κοχύλια γαρίδας, ανακατέψτε μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα. Προσθέστε καρυκεύματα όπως αστεροειδή γλυκάνισο, μαύρο πιπέρι, γαρύφαλλο, σάλτσα ψαριού, λευκό πιπέρι και ζάχαρη. Ρίχνουμε νερό και σιγοβράζουμε για μια ώρα μέχρι να γεμίσει ο ζωμός. Πύκνωσα ελαφρώς το ζωμό μου με πολτό από άμυλο καλαμποκιού και στροβιλίσαμε σε ένα αυγό γιατί τα παιδιά το λατρεύουν με αυτόν τον τρόπο. Για να ολοκληρώσετε αυτό το πιάτο, προσθέστε ασπρισμένα κίτρινα noodles, μπιζέλια ζάχαρης, βραστό αυγό και τηγανητά ασκαλώνια. Για τη μερίδα λαχανικών μας, μόλις ζεμάτισα μερικές μπάμιες και τις σέρβιρα με σάλτσα σκόρδου σόγιας.🇸🇬

Related Articles

Back to top button