Εύκολες συνταγές

Unagi Maze Udon Unagi Donburi με μελιτζάνα Teriyaki Αγαπάμε το unagi και μιας και …

✨Unagi Maze Udon✨ ✨Unagi Donburi με μελιτζάνα Teriyaki✨ Λατρεύουμε το unagi και επειδή λαχταρούσα και για ξηρό ράμεν, αποφασίσαμε να τα συνδυάσω. Το αποτέλεσμα ήταν ενδιαφέροντα πεντανόστιμο και παρακμιακό, ειδικά με τον κρεμώδη κρόκο αβγού και με γέμιση umami unagi! . . Για να φτιάξετε τη σάλτσα κρέατος Maze Udon, σοτάρετε μια κουταλιά ψιλοκομμένο κρεμμύδι με το σκόρδο μέχρι να μυρίσει. Σε αυτό το σημείο μπορείτε να προσθέσετε κιμά της αρεσκείας σας, εγώ χρησιμοποίησα κιμά κοτόπουλο. Στεγνώστε το τηγάνι με σάκε, μετά από λίγα λεπτά προσθέστε σάλτσα σόγιας, νερό, πάστα miso, μικρή ποσότητα σάλτσας doubanjiang για να ζεσταθεί. Δοκιμάζουμε και πασπαλίζουμε με λευκό πιπέρι και ζάχαρη για να ισορροπήσουμε. Αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει μέχρι να μειωθούν τα υγρά, αλλά να είναι ακόμα πικάντικο. Για να συναρμολογήσετε το Maze Udon, τοποθετήστε το udon σε ένα μπολ, προσθέστε το αλεσμένο μείγμα κοτόπουλου με σάλτσα, ζουλιέν αγγούρι, φύκια και μαλακό βραστό αυγό. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξύδι ρυζιού για να εξισορροπήσετε τον πλούτο. στη συνέχεια ρίχνουμε μια ωραία φέτα ψητό unagi. . . Έφτιαξα και ένα Unagi Donburi με Teriyaki Eggplant. Απλώς σοτάρισα μελιτζάνα με σπιτική σάλτσα teriyaki από τριμμένο τζίντζερ, σκόρδο, σάλτσα σόγιας, mirin, σάκε και μέλι. Σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει η μελιτζάνα και να κολλήσει η σάλτσα. Ολοκλήρωσε το γεύμα ο αγαπημένος των παιδιών Chawan Mushi και μια παρέα με ιαπωνική σαλάτα.🇯🇵

Related Articles

Back to top button